2006年03月29日

カレー革命 本店(水天宮前)@M.ジョンファン

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■住所:東京都中央区日本橋蛎殻町1−17−2
■電話:03-3639-3359
■営業:11:00〜23:00
■休み:なし

◆バングラディッシュ人店主による日本風カレー!?

さてさて、今回は世にも珍しい!?バングラディッシュ人発案による
日本風カレー!?を食べさせてくれるお店に行ってきました。
(!や?が多いな)
場所は水天宮前。屋号は「カレー革命」。
なんか、名前からしてメイド・イン・ジャパンな雰囲気です。

この店の何が革命なのか、それは行ってみればわかります、、。
って投げっぱなしだな。

ソチラについては後半戦で!ってことで、ハーフタイム!


◆あら、薬膳カレーはありませんよ!?!?

東京メトロ半蔵門線「水天宮前」6番出口からでるともう、
地上に出たまんまの方向に直進すればつく。
アクセスもバッチリですカレー革命!
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で、↑こんな感じでお店が見えてきます。
ちょうど工事中のようで、カンバンだけ最初にヒョコっと見えました。

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店内はわりとこじんまり。カウンターと小さいテーブルがチラホラ。

で、薬膳ですよ。M.ジョンファンと言えば(これ定説です。古)
メニューを見ると、フムフム、カレー革命の何が革命か分かってきます。
最注目は「カレーチャーハン」。独創的です。
その他、カレーリゾットなどありそでなかった的なメニューが目白押し!

で、でも薬膳の文字はどこにもありません(汗)
実は超有名飲食系某フリーペーパー(クーポンつき)のHPを見たら
「他にはない薬膳カレーなど」って書いてあったのさ。
でも、実際ない。仕方なく訪ねる。すると、
「無いよそんなの」。ブフォ! 一杯食わされたぜ、HP。
でも、まぁ気を取り直してメニュー選びですよ。

◆ホッとする味だなぁ〜。の奇妙でウレシイ感覚

で、結局、本日のオススメ「野菜カレー」に。
健康に良いってことで、無理矢理な薬膳的アプローチのつもり。

DSC01674.jpgで、とりあえず、サラダが付いてきました。
コチラはいたって普通。


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で、↑カレー登場!
まず、驚いたのは、野菜のチョイス。
ジャガイモは普通かなぁ!? でもインゲンやカブって、
ウチのかーやん(お母様<戦中生まれ>)でも、具に入れない渋いセレクトだ。
マジでバングラディッシュの人の発想か!?
小さい豆はアチラのモノだろうけど、こんなMIX具合もここならではか!?
味もホッとする味だよ。食いやすいです。そして、ウマイです。

何でも店主は来日20年ほどらしいですが、よくぞ日本人の味覚に
ここまで絶妙にマッチするものを、、、。感心しました。
来日以来、様々な料理を学んだらしいですが、
だからこそ出来たMIXスタイル。これは革命ですね。
バングラディッシュ人の作るカレーという視点から見ても。
しかも、無添加! ィヨッ!

と、いうワケで、他のブログなどでも好評の
「カレーチャーハン」食いにまた来たい次第であります。


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メニュー

本日のオススメ 850円
カレー革命オリジナル 750円
カレーチャーハン 900円
ボリュームセット 1000円
カレーリゾット 850円
トンカツカレー 900円
石焼カレー 900円
カレーうどん 900円

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posted by M.ジョンファン at 17:12| Comment(0) | TrackBack(0) | カレー屋エリア別一覧>中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

BERG[ベルク](新宿)@M.ジョンファン

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■住所:東京都新宿区新宿3-38-1 MYCITY B1
■電話:03-3226-1288
■営業:7:00〜23:00
■休み:なし

◆超穴場! そして格安!!

今回食したのは、カレー専門店以外のカレー。
そんでもって、明確に薬膳とはいえないものです。
だけど、その材料などから薬膳テイストが伝わってくるモノでした。
しかも、とてもリーズナブル!

で、そのお店とはJR新宿駅東口を出て左すぐの「BERG(ベルク)」。
カレーを出すお店としての知名度は低いかもしれませんが、
ビール党にはけっこう知られたお店。らしい。
その辺りの詳細はコチラコチラをご覧ください。




◆その場所駅近! でも意外とノーマーク!

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さっきも書いたけど、本当にJR新宿東口改札から徒歩30歩くらい?
店に入ったことないけど、「あ〜ココね」ってな
具合の意外な穴場なのかなと思います。
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奥に移っているカウンターで注文して、席に着くって感じ。
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スタンディングバーなんかもあり、パブっぽさも感じる。
他にもテーブルがいくつかあるけど、この雑然とした雰囲気が、
好きな人は好きなのだろう。けっこう自分好み。

14時過ぎに訪れたのだが、けっこうビアで乾杯なんて人も多い。
まぁ、基本がそっちなのだけど。
カレー目当てにくるオレのが異質な客になるんだろうな。


◆安! 早! ウマ!(牛丼かYO!)

カウンターで注文し、その場でチャチャっとカレーは出てくる。
カレーは「五穀米と十種野菜のカレー」のみ。
セットだとドリンクつきます。が、単品で注文。

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見た目はけっこう煮込んであるってな印象。
というのも十種類も野菜が確認できなし、トロけてるんだろう。
最初、挽き肉を使ってる風に見えたけど、どうやら違うかな!?
白いツブツブが何なのかわからないが、ルー全体に広がっている。
これゴマなのかなぁ!? ちょっとゴマにしてはデカいけど。

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ご飯は五穀米。先日行ったクレソンと同じ感じだ。

◆とってもスパイシー!!

見た目は今まで訪れたところに比べると、地味。
だけど、食べて驚いた。
とても480円(税込み504円)とは思えない味だった。
立派に専門店ばりのカレーですね。
かなりスパイシーで汗もにじむし、どこかのブログで
書かれていたように、"薬膳的"を感じ取れた。
スパイスの効いたルーの中にはゴマがたっぷりと
入っているらしいし。健康食です。

ぜひ、今度はビアとソーセージを食いに来たい。
カレーがこれなら、きっと本筋のメニューは美味しいだろうから。

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メニュー

五穀米と十種野菜のカレー 480円(単品)


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posted by M.ジョンファン at 17:11| Comment(0) | TrackBack(0) | カレー屋エリア別一覧>新宿 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

healthy curry&coffee cresson[クレソン](亀戸)@M.ジョンファン

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■住所:東京都江東区亀戸6-13-1
■電話:03-5609-2757
■営業:10:00〜22:30
■休み:?

◆体に優しい薬膳カレー 心に嬉しいラバッツァコーヒーのお店

mjh.gifどうも薬膳カレーを求めて奔走しております、
M.ジョンファンです。今回は亀戸のクレソンに遠征!
美人母娘が丁寧な接客でお迎えしてくれる
創意工夫された薬膳カレーが堪能できるお店です。


学生時代にこの辺りによくいたので、軽くノスタルジーに
浸りながらのらりくらりと訪れてきました。

後半戦KICK OFF!!

◆トラディショナルな雰囲気の店構え!

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お店の場所は亀戸駅から5〜6分くらい?
明治通りと京葉道路の大きな交差点(写真上)を超えて、
さらに首都高速の高架を目指して歩く。すると角に看板が
あるので、左折してスグ。
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店内はカウンターのみですが、丁寧な接客もあって
とてもくつろげる雰囲気です。


◆注文は野菜タップリの豆乳スープカレー

メニューを見ると(写真下)薬膳カレーをベースに様々な
種類のカレーが。トッピングも選べるようだ。
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迷ったのでオススメを聞いて、
野菜不足な近頃だったので、「野菜の豆乳スープカレー」を
オーダーすることにしました。

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お通し?的にトマトが来ました。
特別な栽培方法のモノらしく、
甘みがあってあっさりした上品なお味!

◆創意工夫されたディテールに注目

さて、豆乳スープカレーが登場!
まずは見た目からじっくり観察。
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実に種類豊富な野菜。彩りもキレイ!
ルーには豆乳が入るからなのか、白い感じのものです。
ここに45種類のスパイスとハーブが入ってるとは。
お米は雑穀米、胚芽押麦、もちあわ
もちきび、玄ソバ、ハト麦、玄米胚芽などを入れて
炊き上げているようです。かなりのこだわり。

と、食べていて気がついたのは、ジャガイモは
フライされたもので、これが食感的にも
アクセントになってオ・イ・シ・イ・YO!!
ディテールまでかなりこだわった感じが伝わってきます。

◆まとめ

会社からはちょっと離れててなかなか来れないだろうけど、
この辺りと相性がいいのか、門仲のディデアンといい、
満足の1品に出会えた。

頼んだものが豆乳スープだからか、
わりとサラサラしたルーだったけど存在感あり。
マイルドな中にピリっとした辛さのある味でした。

にしても、他のメニューも食ってみたい。
posted by M.ジョンファン at 17:10| Comment(1) | TrackBack(0) | カレー屋エリア別一覧>江東区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年03月14日

スープカリィ厨房ガネー舎(新橋)@M.ジョンファン

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■住所:東京都港区新橋5-12-2 鴻盟社ビルB1
■電話:03-3433-0309
■営業:11:30〜14:30 17:30〜20:45(LO)
    土曜日はランチタイム(11:30〜14:30)のみ
■休み:日曜祝日
■HP:http://www.shinbashi-mall.jp/shop/ganesha/


◆北の大地で誕生した薬膳・スープカレーの系譜

どーもM.ジョンファンです。
本日は昨今のスープカレーブームの火付け役、
札幌アジャンタの系統にあたる
新橋はガネー舎に行ってまいりました。

「30種類のスパイス」と「15種類の漢方薬」を
じっくり煮込んで仕上げたすぐれた薬効のあるカレーで、
本当に健康志向なものになっているらしいです。

以前の北海道特集のときにアジャンタの
レトルトを食べていたので、味は予習済みですが。


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   是非、一票を!!!

後半戦キックオフ!!!!!!

◆怪! 入り口が2つ!!

別に驚くほどのことではないんだけど、ガネー舎は入り口が2つあります。

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どっちかというと、右が正規の入り口。左が裏口?
でも、ドチラでもOK。
自分は裏口!?から。

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コチラ側から入って行くとこの店の屋号にもなっている
ガネーシャの置物がお出迎えしてくれます。


◆昼と夜の顔をもつガネー舎

今回は基本的な「とりカリィ」をオーダーしてみる。
金銭的な余裕があればナスも入った「とりナス」にしてみたかった。
で、カレーを待っている間、ふと周りを見渡すと夜には
お酒が飲めるということに気がつきました。
つまみも用意されていて「ラムの岩塩焼き」なんて気になるものも。


◆おおぉ、鳥モモが大胆!!

カレースープだからなのかカレーのわりには意外と長い待ち時間を
経て「とりカリィ」が運ばれてくる。

デザートまで付いてキレイな感じだ。

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カレー(写真左上)は辛そうな赤いオイルが薄っすら浮かび、
香辛料と思しきものが漂う。
ライス(写真右上)はサフランライス。上にはらっきょうが乗る。

食べ方はスプーンにライスをすくいスープに浸すと調子いいらしい。
おお、なんか体によさげな味。
久々に薬膳カレーを食ってるって感じがします。
そんなに辛くないんだけど、汗がにじんできます。

で、改めてカレーを見て、おお!と思ったのは鳥だ(写真左下)。
モモがまるごと1本入っている。ちょっとほぐしてみる。

やわらか〜い!皮がまたいい感じでウ・マ・イ・YO!

しかし、ここのカレー。ウマイ!って表現よりもなんか
"クセになる"って感じの方が当てはまるかも知れません。

デザートは杏仁豆腐(写真右下)。
甘過ぎないいい意味で控えめな味でした。

◆まとめてみる

スープカレーを食べて思うことを自分なりにまとめてみよう。

@食べるのが難儀
まずはコレが気になる。スプーンでライスをスープに浸す。
この行為が面倒。カレーってルーとライスを無意識に配分するけど、
これはなんか余計にひと手間があるって感じ。

A食ったリアクションが薄い
お茶漬けのような感じでズッシリとこない。
カレーってもっと重たくてもいいかな


B咳き込む
これはここが薬膳系でスパイスが効いてるせいもあるだろうが、
思いっきり吸い込んでむせること多々あり


こうやって書くとマイナスなイメージばかりだけど、
まずい、食いたくないってのとは別。
食べ物(ス−プ)としてはとても気に入りました。

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メニュー

とりカリィ(とりレッグ、人参、ピーマン) 900円
やさいカリィ(かぼちゃ、じゃがいも、ブロッコリー人参、
       ピーマン、旬の野菜2種類) 1,050円
カシミールやさいカリィ 1,150円
とりやさいカリィ 1,250円

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posted by M.ジョンファン at 17:40| Comment(0) | TrackBack(0) | カレー屋エリア別一覧>港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年03月01日

薬膳カレー&カフェKA・KU・RA 香食楽(中目黒)@M.ジョンファン

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■住所:東京都目黒区上目黒2-42-13
■電話:03-3710-0299
■営業: ・平日  /12:00〜13:30
             18:00〜24:00 (L.O.23:30)
      ・土日祝/12:00〜24:00 (L.O.23:30)
■休み:火曜定休
■HP:http://ka-ku-ra.com/


◆今回は薬膳カレーの大本命だ!

どうも、薬膳カレーを食しておりますM.ジョンファンです。
さてさて、今回は薬膳カレーの中でも今話題(!?)となっている中目黒は
香食楽さんへおじゃましてきました。

ここは、大学で食物学を学ばれたスタッフさんが、
手塩にかけて作った特別なカレーがウリなんです。↓
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世界最古の伝承医学インドのアーユルヴェーダや中国の薬膳学の知恵を生かし、
27種類ものスパイス・ハーブ・漢方素材を独自に調合した秘伝ブレンドスパイス。
たっぷりの野菜・鶏がらでゆっくり時間をかけてとった天然のだし。
じっくり炒めた飴色玉ねぎ、12種類の野菜と果実が溶け込んだルー。
化学調味料や市販のルーを一切使わず、丸5日間かけて作った(HP一部抜粋)
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とまぁこんな感じで、こだわりにこだわったお店です。


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   是非、一票を( ̄十 ̄)


◆都内屈指のオシャレスポット、中目黒に乗り込む!

香食楽はダレもが一度は住みたいと思うオシャレ人気スポット、
中目黒にあります。東横線中目黒駅を降りて右スグにある目黒銀座内。

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DSC01334.jpg木の温かみのある素材感を基調とした
ナチュラルでキュートな店構え。
店内も照明から小物までこだわって
いい雰囲気です。


◆奮発!チキン野菜カレーを注文!

見るからに健康によさそうな香食楽のカレー。
野菜もタップリ、そしてチキンでたんぱく質もとれる、
バランスが最強と思われるチキン野菜カレーを注文。
しかも、米はオプションで雑穀米に。
しめて1700円。チト高いか、、
でも、でも
コレ食って体に悪いワケはないし、質が高いだろうから。

そして運ばれてきたカレー。
器は陶器。味があってここのカレーにマッチング。
さてさて、まずは見た目でチェック↓
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DSC01341.jpg上段左:雑穀米は+100円
     これは是非食べるべき
上段右:クコの実&松の実
     でました薬膳の証クコ。そして
     松の実。これウマイ。
下段 :ジューシーな野菜たち
     野菜は薄く衣が付いている。
     サクっとして◎                                                 


写真の通り見た目にも美味しい。
薬膳の定番クコ、そしてタップリ野菜、
そして雑穀米。ボリュームもある。

味は、マイルドな欧風に近いか。
タマネギの甘みが効いてます。
27種類のスパイスや漢方素材が入っているとは
全くもって感じない。
チキンはホロっと崩れて柔らかぁ。
野菜はサクっとしている。
食い応えはスゴクあってスバラシィ。

薬膳らしいイメージのする味ではない。
しかし、健康的なイメージが今までで
一番あったのは確か。オススメ!


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メニュー(ランチ)

・かくらカレー S:800円 M:1000円
・チキンカレー S:900円 M:1200円
・野菜カレー  S:1100円 M:
・チキン野菜  S:M:
・日替わり薬膳プレート

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posted by M.ジョンファン at 11:29| Comment(1) | TrackBack(0) | カレー屋エリア別一覧>目黒区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする